Matnostalgi
Det pågår tävlingar till höger och vänster, t o m i kladdkakor. Jag tror inte att jag platsar i ett recept-SM. Speciellt inte när det handlar om bakverk eller efterrätter. Där kör jag bara med säkra kort; enkla recept utan större krusiduller.
På sidan två i den lilla blå plastpärmen med min tunna receptsamling (13 st) finns ett recept på kladdkaka. Jag har skrivit ner det själv för hand troligen i början på 1980-talet och gissningsvis efter diktamen av Inger. Hon var min egen okrönta drottning på allt i bakväg.
Alla mina 13 recept härrör från 80-talet utom det sista på hoummus. Det känns väldigt symptomatiskt. Stagnation brukar man kalla det. Men det är inte riktigt hela sanningen. Numera googlar jag på nya recept lite då och då.
Kladdkaka! Mums. Med vispad grädde naturligtvis!
Jag brukar söka efter nya recept på "nätet". När jag tittar i min handskrivna receptbok ser jag att mina recept oftast är skrivna under studenttid i slutet på 1970-talet eller i början på 1980-talet.
gubben; och gärna hallonsylt.
persilja; det var väl någonstans där man slutade skriva för hand. Nu är jag knappt skrivkunnig längre.
Ja, det stämmer ju även på min receptbok. Senast inskrivna är från slutet av 80-talet. Från tiden före internet åhörde jag en diskussion mellan två personer om varför man behövde eller inte behövde ha en dator.Det argument som avsåg att besegra den motvilliga var att man kunde skriva in alla sina recept och få ett register över dem. Och svaret blev förstås:
- Varför det, jag har ju min receptbok.
De viktigaste av mina recept har jag också i en gammal tummad pärm. Vi var några tjejer som böt med varandra på 80-talet. Kladdkakan är farligt god.
tant; jag känner igen argumenten om pc + recept. I dagsläget känns det som en hem-PC vore ganska meningslös om inte nätet fanns.
nicoline; jag har så få recept att jag kan flera av dem utantill; sauce verte och barbequesåsen är några av mina specialiteter.
